Sałatka z mango i awokado: pyszne połączenie egzotycznych smaków

Sałatka z mango i awokado to pyszne i świeże połączenie egzotycznych smaków. Delikatna słodycz mango doskonale komponuje się z kremowym awokado, tworząc lekki i orzeźwiający posiłek. Dodatek oliwy z oliwek, soku z limonki i świeżej kolendry nadają sałatce wyrazisty smak i aromat. Idealna propozycja na letnie dni!

Składniki

• 1 szklanka kuskusu
• 1 mango
• Awokado
• Pestki różnych nasion
• Cebula
• Szpinak
• Pietruszka
• Chili
• Czerwona fasola
• Suszone pomidory
• Oliwa z zalewy
• Rodzynki
• Łuskany słonecznik
• Sok z cytryny
• Ocet
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Gotowanie kaszy: Zalać kaszę wrzątkiem w proporcji 1:1, przykryć i poczekać, aż napęcznieje i wystygnie.
2. Przygotowanie składników: Pokroić mango, podprażyć pestki nasion, pokroić awokado, cebulę, szpinak, pietruszkę.
3. Przygotowanie fasoli: Opłukać czerwoną fasolę na sicie pod bieżącą wodą.
4. Przygotowanie dressingu: W mikserze zmiksować suszone pomidory, oliwę z zalewy (lub wodę od namoczonego wodzie suszonych pomidorów), rodzynki, łuskany słonecznik, sok z cytryny, ocet, sól i pieprz.
5. Połączenie składników: W dużym naczyniu wymieszać ugotowany kuskus, pokrojone mango, awokado, cebulę, szpinak, pietruszkę, chili, czerwoną fasolę, podprażone pestki i przygotowany dressing.
6. Doprawienie do smaku: Sprawdzić i doprawić sałatkę solą i pieprzem.
7. Wymieszanie: Delikatnie wymieszać wszystkie składniki sałatki.
8. Podanie: Sałatkę z mango i awokado można podać na stole
9. Gotowe! Teraz można cieszyć się sałatką z mango i awokado!