Sałatka z makaronem na grillu

Sałatka z makaronem na grillu to przepyszna i lekka letnia potrawa, która idealnie sprawdzi się na grillowanej imprezie. Liście sałaty, kolorowe pomidorki koktajlowe, soczyste kawałki grillowanego kurczaka i delikatny makaron skropiony sosem vinegrette tworzą idealne połączenie smaków. Prosty w przygotowaniu, a zarazem niezwykle aromatyczny - ten przepis z pewnością podbije podniebienia Twoich gości.

Składniki

• papryka (upieczona i obrana ze skórki, pokrojona na mniejsze kawałki)
• czerwona cebula (drobno pokrojona w kosteczkę)
• suszone pomidory (krojone w kostkę, około 10-15 sztuk)
• czarne oliwki (garść, można wrzucić w całości lub przekroić na połówki)
• ser kanapkowy typu feta (pokrojony w kawałki)
• bazylii (garść, drobno posiekana)
• orzo (makaron w kształcie ryżu, ugotowany i odcedzony)
• oliwa (kilka łyżek)
• ocet jabłkowy (około 2-3 łyżek)
• sól (do smaku)
• granulowany czosnek (do smaku)

Przygotowanie

1. Upiecz paprykę w piekarniku, obierając ją ze skórki i krojąc na mniejsze kawałki.
2. Ugotuj makaron orzo i odcedź go.
3. Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę i dodaj do miski z makaronem.
4. Pokrój suszone pomidory, czarne oliwki, ser feta, oraz bazylię i dodaj do miski.
5. Dodaj pokrojoną paprykę do miski.
6. Przygotuj sos, mieszając oliwę od suszonych pomidorów, ocet jabłkowy, sól i granulowany czosnek.
7. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
8. Podawaj sałatkę jako dodatek do mięsa z grilla lub jako samodzielne danie, ewentualnie dodając podsmażonego kurczaka, wędlinę lub tuńczyka.
9. Smacznego!