Sałatka z łososiem wędzonym i sosem musztardowo-miodowym

Sałatka z łososiem wędzonym i sosem musztardowo-miodowym to lekka i smaczna potrawa, idealna na letnie dni. Połączenie delikatnego łososia wędzonego z aromatycznym sosem musztardowo-miodowym sprawia, że danie tości niezwykle wyjątkowe i apetyczne. Może stanowić zarówno danie główne, jak i przekąskę na przyjęcia czy spotkania towarzyskie. Smacznego!

Składniki

• 1 opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 200 g wędzonego łososia
• 3 jajka
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżka sezamu
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Otwórz opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku i ułóż na półmisku.
2. Pokrój 8-10 pomidorków koktajlowych na ćwiartki i ułóż na warstwie roszpunki.
3. Pokrój 200g wędzonego łososia na kawałki i ułóż na warstwie pomidorków.
4. Ugotuj 3 jajka na twardo, obierz je, pokrój na ćwiartki i ułóż na sałatce.
5. Posiekaj na półplasterki pół czerwonej cebuli i ułóż na wierzchu sałatki.
6. Na suchej patelni podpraż łyżkę sezamu, a następnie ostudź.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 5 łyżek oliwy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu jabłkowego, sól i pieprz.
8. Polej sałatkę przygotowanym sosem.
9. Posyp jajka uprażonym sezamem.
10. Opcjonalnie posól sałatkę według własnego uznania.
11. Sałatkę można udekorować dodatkowymi ziarnami sezamu.
12. Sałatkę z łososiem wędzonym i sosem musztardowo-miodowym jest gotowa do podania