Sałatka z kurczakiem w sezamie

Sałatka z kurczakiem w sezamie to lekko pikantne i soczyste danie, idealne na ciepłe dni. Soczyste kawałki grillowanego kurczaka połączone z chrupiącą sałatą, świeżymi warzywami i aromatycznym sosem na bazie sezamu tworzą wyjątkową i smaczną kompozycję. Proste w przygotowaniu i pełne smaku danie, które z pewnością zasmakuje każdemu.

Składniki

• kurczak
• imbir
• wino do gotowania
• sól
• koperek
• cebula dymka
• olej sezamowy
• nasiona sezamu
• sól
• przyprawa do kurczaka

Przygotowanie

1. Zetrzeć imbir, dodać wino do gotowania i sól, aby oczyścić kurczaka.
2. Namaczać kurczaka w wodzie przez pięć minut.
3. Przygotować mieszankę z wcześniej przygotowanego płynu z imbiru.
4. Użyć płynu do oczyszczenia kurczaka.
5. Następnie spłukać kurczaka.
6. Posypać kurczaka mieszanką przypraw (sól, wino do gotowania).
7. Natrzeć mieszankę przypraw na kurczaka (również do środka).
8. Wypełnić jamę kurczaka białą cebulą, plasterkami imbiru, kolendrą.
9. Włożyć kurczaka do parownika, przykryć i gotować na parze przez 20 minut.
10. Po upływie 20 minut wyłączyć ogrzewanie i pozostawić kurczaka na 5 minut.
11. Posmarować kurczaka olejem sezamowym, przykryć i wystudzić.
12. Rozdrobnić kurczaka na paski i umieścić w misce.
13. Posiekać kolendrę i dodać do kurczaka, dodać olej sezamowy, prażone nasiona sezamu.
14. Delikatnie wymieszać.
15. Przenieść kurczaka na talerz.
16. Posypać dodatkowo sezamem.
17. Gotowe! Sałatka z kurczakiem w sezamie jest gotowa do podania