Sałatka z kurczakiem i tortellini

Sałatka z kurczakiem i tortellini to pyszne i sycące danie, które można przygotować w krótkim czasie. Połączenie soczystego kurczaka, kolorowych warzyw oraz smażonych tortellini tworzy zbalansowany i smakowity posiłek, idealny na letnie dni. Przyprawiona delikatnym sosem i posypana świeżymi ziołami, sałatka ta zaskoczy zarówno swoim wyglądem, jak i smakiem.

Składniki

• Opakowanie tortellini (400 g, z mozzarellą i suszonymi pomidorami)
• 1 mała papryka czerwona
• 1 mała cebula czerwona
• 5 ogórków konserwowych
• 1 mała puszka kukurydzy lub pół standardowej puszki
• 250 g fileta z kurczaka, podsmażonego w przyprawie do gyrosa
• Sól
• Pieprz
• Mały pęczek świeżego koperku
• Garść podprażonego słonecznika
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
• 2 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przestudź.
2. Pokrój 1 małą czerwoną paprykę, małą czerwoną cebulę i 5 ogórków konserwowych w kostkę
3. Do miski dodaj małą puszkę kukurydzy (lub pół standardowej puszki), 250 g podsmażonego fileta z kurczaka, przyprawionego ulubionymi przyprawami, np
4. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
5. Dodaj posiekany świeży koperek, garść podprażonego słonecznika, 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany oraz 2 łyżki majonezu.
6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie sałatkę można podawać