Sałatka z komosą ryżową i warzywami

Sałatka z komosą ryżową i warzywami to świetna propozycja na lekki i zdrowy posiłek. Komosa ryżowa jest bogata w składniki odżywcze, a połączenie jej z kolorowymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki czy papryka, dodaje sałatce świeżości i chrupkości. Całość można skropić sosem winegret lub jogurtowym dressingiem, aby dodać smaku i aromatu. Prosta w przygotowaniu, ta sałatka z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom dań lekkich i pełnych świeżości.

Składniki

• komosa ryżowa
• pomidor
• ogórek
• papryka czerwona
• cebula
• sałata
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i wsyp komosę ryżową.
2. Gotuj komosę ryżową przez około 15-20 minut, aż stanie się miękka
3. Pokrój warzywa pomidory, ogórka, paprykę i cebulę w drobną kostkę.
4. Posiekaj natkę pietruszki.
5. W misce połącz ostudzoną komosę ryżową, warzywa i natkę pietruszki.
6. W innym naczyniu przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz i ewentualnie ulubione przyprawy.
7. Policz sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
8. Sałatkę z komosą ryżową i warzywami możesz podać od razu, ale najlepiej smakuje schłodzona w lodówce przez kilka godzin.