Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka to lekka i smaczna propozycja na obiad lub kolację. Wystarczy pokroić kapustę, ugotowanego kurczaka, pomidory oraz dodać ulubione dressingi. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen smaku i witamin. Idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie szybkie i zdrowe dania.

Składniki

• 400-500 g kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 1 duży ogórek
• 200 g szynki konserwowej
• 1 duży pęczek koperku
• 150 g kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i czarny pieprz do smaku
• szczypta cukru

Przygotowanie

1. Umieść kapustę pekińską w misce i dokładnie ją umyj.
2. Pokrój kapustę pekińską na cienkie paski.
3. Pokrój czerwoną paprykę w kostkę.
4. Pokrój ogórka w plastry.
5. Pokrój szynkę konserwową w drobną kostkę.
6. Posiekaj drobno koperek.
7. W dużym naczyniu wymieszaj kapustę pekińską, czerwoną paprykę, ogórka, szynkę konserwową, koperek i kukurydzę.
8. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając razem majonez, jogurt, musztardę, sól, pieprz i szczyptę cukru.
9. Wymieszaj sos z warzywami i szynką, delikatnie mieszając, aż składniki będą równomiernie pokryte sosem.
10. Sałatkę odstaw na kilka minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
11. Podawaj schłodzoną i ciesz się smakiem sałatki z kapusty pekińskiej i kurczaka! Smacznego!