Sałatka z kapusty pekińskiej i fety

Sałatka z kapusty pekińskiej i fety to szybki i smaczny przepis na lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Składniki to: kapusta pekińska, ser feta, pomidory, ogórek, oliwki, oliwa, sok z cytryny oraz przyprawy. Sałatka ta zachwyca orzeźwiającym smakiem i lekkością. Idealna na letnie dni!

Składniki

• 1/2 główki sałaty
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 duże ogórki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 awokado
• 80 g sera Feta
• 50 g czarnych oliwek
• Sok z połowy cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie

1. Pokroić 1/2 główki sałaty, 2 duże ogórki, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 czerwonej cebuli, 1 awokado oraz 200 g pomidorków koktajlowych.
2. Posiekać 80 g sera Feta i 50 g czarnych oliwek.
3. W dużej misce wymieszać sałatę, ogórki, paprykę, cebulę, awokado, pomidorki koktajlowe, ser Feta oraz oliwki.
4. W osobnej miseczce przygotować dressing z soku z połowy cytryny, 4 łyżek oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/3 łyżeczki soli i 1 łyżeczki suszonego oregano.
5. Polewamy przygotowanym dressingiem sałatkę z kapusty pekińskiej i fety.
6. Wszystko delikatnie mieszamy.
7. Sałatkę podajemy i dekorujemy dokładką sera Feta oraz listkami świeżej bazylii.
8. Smacznego!