Sałatka z kapusty i ogórka

Sałatka z kapusty i ogórka to szybki i prosty przepis na letnie danie. Kapustę szatkujemy, ogórka kroimy w plasterki, a następnie wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy sosem winegret. Sałatka idealnie sprawdzi się jako lekki dodatek do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna i zdrowa.

Składniki

• 1 niewielka główka młodej kapusty
• 2 młode marchewki
• 1 jabłko odmiany Ligol
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• Kilka łyżek jogurtu naturalnego
• Majonez
• Ocet jabłkowy
• Sok z cytryny
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej grubej
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól
• Czarny pieprz
• Natka pietruszki
• Kilka listków mięty

Przygotowanie

1. Pokroić na pół niewielką główkę młodej kapusty, następnie przekroić na czworo i pokroić w cienkie paski
2. Zetrzeć dwie młode marchewki i jedno jabłko (np
3. Pokroić jedną czerwoną cebulę w piórka i dodać do miski.
4. Przygotować sos: wcisnąć jeden ząbek czosnku, dodać kilka łyżek jogurtu naturalnego, majonez, ocet jabłkowy, sok z cytryny, miód, musztardę francuską gruboziarnistą, musztardę Dijon, sól i pieprz
5. Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz listki mięty do miski z kapustą.
6. Wlać sos do miski i dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.
7. Odstawić surówkę na chwilę, aby składniki się przegryzły.
8. Podawać i cieszyć się pyszną sałatką z kapusty, marchewki, jabłka i cebuli