Sałatka z kalafiorem, jajkiem i sosem czosnkowym

Sałatka z kalafiorem, jajkiem i sosem czosnkowym to lekka i pożywna propozycja na szybki obiad lub kolację. Soczysty kalafior, ugotowane jajka i aromatyczny sos czosnkowy tworzą pyszną kombinację smaków. To idealna opcja dla osób szukających zdrowego i sycącego posiłku.

Składniki

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• pieprz
• sól
• pół łyżeczki czarnego pieprzu
• ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• Do sałatki:
• 600 g kalafiora (przygotowanego jak opisano)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3-4 liście sałaty
• 5 rzodkiewek
• 250 g pomidorków
• 1 pęczek szczypiorku
• Dodatkowo sugerowane:
• większa ilość soli, jeśli potrzeba
• więcej warzyw do ozdoby, np. dodatkowe rzodkiewki i pomidory
• więcej sosu do polewania sałatki, aby nie była sucha

Przygotowanie

1. Przygotuj sos czosnkowy przez wymieszanie jogurtu naturalnego, majonezu, pieprzu i soli
2. Wstaw sos do lodówki na czas przygotowania sałatki.
3. Umyj, osusz i pokrój drobno szczypiorek.
4. Przygotuj naczynie na sałatkę.
5. W miseczce ułóż pierwszą warstwę sałaty, następnie kalafiora, jajek, pomidorów i rzodkiewek.
6. Polej połową sosu i posyp szczypiorkiem.
7. Ułóż drugą warstwę, powtórz kroki z warstwą składników.
8. Pokrój dodatkowo rzodkiewkę i pomidorka jako dekorację na wierzchu sałatki.
9. Polej resztą sosu.
10. Posyp szczypiorkiem.
11. Schłodź sałatkę w lodówce przed podaniem.
12. Smacznego!