Sałatka z kalafiorem, jajkiem i pomidorem

Sałatka z kalafiorem, jajkiem i pomidorem to lekka i zdrowa propozycja na szybki obiad lub kolację. Kalafior jest bogaty w składniki odżywcze, a jajka i pomidory dodają sałatce świetnego smaku i koloru. Całość można doprawić ulubionym sosem czy dressingiem i podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównego posiłku. Prosty, szybki i pyszny przepis na sałatkę dla całej rodziny.

Składniki

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• Sól
• Pieprz kolorowy
• Pieprz czarny
• Ząbek czosnku
• 600 g kalafiora
• 4 jajka
• 3-4 liście sałaty
• 5 rzodkiewek
• 250 g pomidorków
• 1 pęczek szczypiorku

Przygotowanie

1. Przygotowanie sosu:
2. Wymieszaj 3 łyżki jogurtu naturalnego z 3 łyżkami majonezu.
3. Dodaj pieprz i sól do smaku, około pół łyżeczki każdego.
4. Opcjonalnie dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku dla aromatu.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw ewentualnie do smaku, odstaw do lodówki.
6. Przygotowanie składników:
7. Umyj i ostudź 600 g kalafiora, pokrój go na różyczki.
8. Ugotuj 4 jajka na twardo, obierz i pokrój na ósemki.
9. Pokrój 3-4 liście sałaty, 5 rzodkiewek, 250 g pomidorków oraz 1 pęczek szczypiorku.
10. Składanie sałatki:
11. Posiekaj drobno szczypiorek i umieść go w miseczce.
12. Na dno naczynia układaj warstwami: sałatę, kalafior, pomidorki, jajka, rzodkiewki.
13. Polij połową przygotowanego sosu.
14. Posyp szczypiorkiem i powtórz warstwy składników.
15. Pokrój i ułóż ozdobnie rzodkiewki i pomidorki na wierzchu.
16. Polij resztą sosu, posyp dodatkowo szczypiorkiem.
17. Podanie:
18. Schłodź sałatkę w lodówce przed podaniem.
19. Przed podaniem dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył składniki.
20. Smacznego!
21. dodatkowy posiekany szczypiorek na wierzchu sałatki.