Sałatka z halloumi i awokado

Sałatka z halloumi i awokado to lekko pikantne i orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Połączenie chrupiącego halloumi, kremowego awokado, świeżej sałaty i sosu na bazie miodu i musztardy tworzy doskonałą harmonię smaków i tekstur. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale także szybka i łatwa w przygotowaniu, idealna na lunch lub lekki obiad.

Składniki

• 1/2 główki sałaty
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 duże ogórki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 awokado
• 80 g sera Halloumi (zamiast sera Feta)
• 50 g czarnych oliwek
• sok z połowy cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie

1. Umyj dokładnie sałatę, pomidorki koktajlowe, ogórki, czerwoną paprykę i awokado.
2. Pokrój sałatę na mniejsze kawałki, pomidorki koktajlowe na pół, ogórki w plasterki, czerwoną paprykę i cebulę w cienkie paski, awokado w kostkę, ser feta w drobne kawałki oraz czarne oliwki na plasterki.
3. W dużym naczyniu wymieszaj sałatę, pomidorki koktajlowe, ogórki, czerwoną paprykę, cebulę, awokado, ser feta i czarne oliwki.
4. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, czarny pieprz, sól i suszone oregano.
5. Polej przygotowaną sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
6. Gotową sałatkę z halloumi i awokado podawaj od razu