Sałatka z buraków i jabłek

Sałatka z buraków i jabłek to orzeźwiające połączenie smaków słodkiego buraka, kwaśnego jabłka i chrupiących orzechów. Delikatna nuta octu balsamicznego i oliwy z oliwek dodaje całej potrawie lekkości i świeżości. Ta sałatka nie tylko zachwyca kolorami, ale także zapewnia dużą dawkę witamin i minerałów. Doskonała propozycja na letni obiad lub jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.

Składniki

• Marchewka: 1 sztuka
• Jabłko: 1 sztuka
• Burak: 1 sztuka
• Sok z jednej małej cytryny
• Oliwa z oliwek: 50 ml
• Miód: 1 łyżeczka
• Sól: 1/2 łyżeczki
• Kolendra: 1/2 łyżeczki
• Papryka pikantna: 1/4 łyżeczki
• Kminek mielony: 1/4 łyżeczki
• Cynamon: 1/4 łyżeczki
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Obierz i zetrzyj na tarce buraka.
2. Obierz jabłko i marchewkę, a następnie zetrzyj je na tarce.
3. Wymieszaj zetrzyte warzywa i owoce w misce.
4. W drugiej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, sól, kolendrę, paprykę pikantną, kminek, cynamon.
5. Dodaj sos do warzyw i owoców, dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż sałatkę do miseczki, posyp posiekaną pietruszką i już możesz podawać