Sałatka z brokułem i boczkiem

Sałatka z brokułem i boczkiem to idealne połączenie świeżości warzyw z chrupkością boczku. Prosta w przygotowaniu, ale pełna smaku sałatka, która zadowoli każde podniebienie. Doskonała jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu.

Składniki

• 400 g brokułów
• 50 g łuskanego słonecznika
• 250 g wędzonego boczku
• 3 jajka
• 1 puszka kukurydzy konserwowej (ok. 280 g)
• sól, pieprz do smaku
• Sos czosnkowy (według linku)
• Pestki słonecznika do posypania

Przygotowanie

1. Umieść brokuła w garnku z osoloną i osłodzoną wodą, gotuj al dente, odcedź i odstaw.
2. Na suchej patelni zrumień słonecznik, a następnie odstaw.
3. Obsmaż boczek na patelni aż będzie chrupiący, potem odcedź na ręczniku papierowym.
4. Gotuj jajka, pokrój je na kawałki.
5. Odsącz kukurydzę z puszki.
6. Układaj warstwy sałatki: brokuły, jajka, kukurydza, boczek.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Polej sosem czosnkowym.
9. Posyp sałatkę resztą uprażonego słonecznika.
10. Delikatnie wymieszaj składniki.
11. Gotowe! Smacznego!