Sałatka z awokado i kurczakiem

Sałatka z awokado i kurczakiem to pyszne i pożywne danie, które można szybko i łatwo przygotować. Zdrowy posiłek, pełen składników odżywczych, taki jak białko z kurczaka, dobre tłuszcze z awokado i witaminy z warzyw. Idealny wybór na lekki posiłek lub obiad.

Składniki

• Rukola
• Sól
• Pieprz
• Sok z cytryny
• Filet z kurczaka
• Zioła prowansalskie
• Czosnek suszony
• Sól
• Papryka słodka
• Pieprz
• Oliwa
• Olej kokosowy
• Cebula czerwona
• Oliwki czarne
• Awokado
• Mango
• Pomidory
• Szczypiorek
• Imbir
• Oliwa
• Sól
• Pieprz
• Czosnek
• Kurczak (smażony)
• Cytryna
• Szczypiorek
• Ser feta
• Kraj, z którego odpowiadam: Polska. Smacznego!

Przygotowanie

1. Pokrój filet z kurczaka na kawałki, a następnie zamarynuj w soku z cytryny, ziołach prowansalskich, czosnku suszonego, soli, papryce słodkiej, pieprzu, oliwie i oleju kokosowym
2. Pokrój czerwoną cebulę na piórka, oliwki czarne na plastry, awokado, mango i pomidory w kostkę
3. W osobnej misce przygotuj dressing, mieszając oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz, czosnek.
4. Rozgrzej patelnię i obsmaż kurczaka na rozgrzanym oleju kokosowym, aż będzie dobrze zarumieniony i przeznięty.
5. W dużym naczyniu połącz rukolę, czerwoną cebulę, oliwki, awokado, mango, pomidory, szczypiorek i dressing
6. Na wierzchu sałatki poukładaj plastry kurczaka.
7. Posyp sałatkę serem feta.
8. Możesz posypać całość startym imbirem.
9. Smacznego!