Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem

Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkiem to pyszne i sycące danie, idealne jako lekki obiad lub kolacja. Klasyczna kombinacja śledzi, ziemniaków i kiszonego ogórka w majonezie lub śmietanie sprawia, że jest to popularna potrawa w kuchni polskiej. Prosta w przygotowaniu, pełna smaku i idealna na letnie dni.

Składniki

• 5 filetów śledziowych
• 1 mała czerwona cebula
• 3 ugotowane średniej wielkości ziemniaki
• 5 małych ogórków konserwowych
• 5 łyżeczek posiekanego szczypioru
• 1 łyżka śmietany (np. 18%)
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Pokroić 5 filetów śledziowych w paseczki.
2. Pokroić 1 małą czerwoną cebulkę w drobną kostkę.
3. Pokroić 3 ugotowane średniej wielkości ziemniaki w kostkę.
4. Pokroić 5 małych ogórków konserwowych w kostkę.
5. Posiekać 5 łyżeczek szczypiorku.
6. W misce połączyć pokrojone składniki: śledzie, cebulkę, ziemniaki, ogórki konserwowe i szczypior.
7. Dodać 1 łyżkę śmietany (18%), 2 łyżki majonezu, sól i pieprz do smaku.
8. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
9. Przełożyć sałatkę do miseczki.
10. Odstawić sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
11. Podawać schłodzoną.