Sałatka wegetariańska na imprezę

Sałatka wegetariańska na imprezę to prosta i smaczna potrawa, która idealnie sprawdzi się jako lekki dodatek do posiłku podczas przyjęcia. Składniki takie jak pomidory, ogórki, sałata, papryka, oliwki, ser feta i dressing z oliwy z oliwek i soku z cytryny łączą się w harmonijną kompozycję smaków, która zaskoczy nawet największych miłośników mięsa. Sałatkę można również urozmaicić dodając do niej awokado, ciecierzycę czy orzechy. To szybki i prosty sposób na przekąskę, która zachwyci wszystkich gości na imprezie.

Składniki

• 200 g ryżu
• 1 łyżeczka soli
• 1 czerwona papryka
• 200 g sera gouda
• 3 ogórki konserwowe
• 4 plastry ananasa z puszki
• 240 g kukurydzy konserwowej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 pęczek szczypiorku

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając 1 łyżeczkę soli
2. Pokrój czerwoną paprykę, serek gouda, ogórki konserwowe, plastry ananasa z puszki oraz szczypiorek na drobne kawałki.
3. W dużej misce wymieszaj wystudzony ryż, pokrojoną paprykę, serek gouda, ogórki, ananas, kukurydzę oraz posiekany szczypiorek.
4. W osobnej miseczce przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny, majonez, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
5. Dodaj sos do przygotowanej sałatki i dokładnie wymieszaj.
6. Sałatkę bezmięsną na imprezę można podawać od razu, lub wstawić do lodówki na chwilę przed podaniem, aby się schłodziła.
7. Smacznego!