Marchewka z groszkiem na pysznym ryżu

Marchewka z groszkiem na pysznym ryżu to proste, a jednocześnie smaczne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Delikatnie gotowane marchewki i groszek podane na lekko przyprawionym ryżu tworzą zdrową i zbilansowaną potrawę, której aromat i smak przypadną do gustu każdemu. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy poszukują szybkiego i pełnego smaku dania na co dzień.

Składniki

• 3 torebki ryżu paraboiled
• Oliwa
• 1 cebula
• 350 g mrożonego groszku z marchewką
• Curry
• Czosnek granulowany
• Pieprz
• Jajko
• Sos sojowy
• Sól
• Tarty ser grana padano lub parmezan

Przygotowanie

1. Zagotuj osoloną wodę w garnku.
2. Dodaj 3 torebki ryżu parboiled i gotuj przez 16 minut.
3. Gdy ryż jest gotowy, odcedź go i odstaw na bok.
4. W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż aż do zeszklenia.
5. Dodaj mrożony groszek z marchewką i smaż przez kilka minut.
6. Posyp warzywa curry, czosnkiem granulowanym i pieprzem, wymieszaj.
7. Przesuń warzywa na jedną stronę rondla i na wolne miejsce wbij jajko.
8. Dodaj ugotowany ryż do warzyw i jajka.
9. Skrop potrawę sosem sojowym, dodaj odrobinę soli do smaku.
10. Posyp danie tartym serem Grana Padano lub parmezanem.
11. Wymieszaj wszystkie składniki i podsmaż chwilę.
12. Gotowe danie ryż z marchewką i groszkiem podawaj na ciepło