Ryba z warzywami smażona na patelni: prosty i zdrowy przepis!

Ryba z warzywami smażona na patelni to prosty i zdrowy sposób przygotowania dania, które zachwyca świeżością i intensywnością smaku. Filety rybne podsmażane są na patelni z warzywami takimi jak papryka, cebula, marchewka i cukinia, co sprawia, że danie jest lekkie i pełne witamin. To idealna propozycja na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny.

Składniki

• Dors (ewentualnie inna ryba morska) ilość według potrzeb
• Cebula
• Seler
• Pietruszka
• Cukinia
• Czosnek
• Soczewica (gotowa lub surowa, wcześniej namoczona i ugotowana)
• Bulion warzywny
• Kurkuma
• Sól
• Pieprz
• Przyprawa do ryb (np. cytrynowo-ziołowa)
• Olej
• Masło
• Suszone zioła (opcjonalnie)
• Ryż lub ziemniaki (opcjonalnie do podania)

Przygotowanie

1. Pokroić jedną dużą cebulę w kostkę.
2. Pokroić kawałek selera w drobne kawałki.
3. Pokroić dwie pietruszki w kostkę.
4. Pokroić cukinię w kostkę.
5. Pokroić dwie ząbki czosnku.
6. Opcjonalnie namoczyć surową soczewicę.
7. Pokroić dorsa na mniejsze kawałki.
8. Posypać dorsa przyprawą do ryb (np
9. Rozgrzać olej lub masło na patelni.
10. Przygotowanie warzyw z soczewicą:
11. Wrzucić cebulę na rozgrzany olej na patelni i dusić, aż się zeszkli.
12. Dodać selera, pietruszkę i cukinię, kontynuować duszenie.
13. Dodać czosnek, smażyć chwilę.
14. Dodać soczewicę i podlać rosołem lub bulionem
15. Doprawić kurkumą, solą i pieprzem.
16. Smażenie dorsa:
17. Podsmażyć dorsa na rozgrzanej patelni z olejem lub masłem.
18. Smażyć z obu stron, aż będzie chrupiący.
19. Podanie dania:
20. Na talerzu ułożyć warzywa z soczewicą.
21. Na warzywach ułożyć kawałki dorsza.
22. Można udekorować np
23. Smacznego!