Ryba w zalewie octowo-pomidorowej

Ryba w zalewie octowo-pomidorowej to pyszne danie, które zachwyca orzeźwiającym smakiem octu i soczystych pomidorów. Ryba, gotowana w aromatycznej zalewie, staje się delikatna i soczysta, doskonale komponując się z intensywnym sosem. To idealny wybór na lekki, ale smaczny posiłek.

Składniki

• Ryba (np. makrela, śledź)
• Cebula
• Marchewka
• Papryka czerwona
• Papryka żółta
• Seler
• Oliwa
• Ocet winny
• Pomidory
• Cukier
• Liście laurowe
• Ziarna ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ryby w zalewie octowo-pomidorowej.
2. Ocztusz marynatę przygotowując do tego duży garnek z pokrywką.
3. W miseczce połącz ocet, wodę, cukier, sól, pieprz i ziele angielskie.
4. W garnku wymieszaj sos pomidorowy z przecierem pomidorowym, czosnkiem i posiekaną cebulą.
5. Następnie połącz zawartość miseczki z garnkiem, wymieszaj dokładnie.
6. Odstaw garnek z zalewą na stronę.
7. Umieść kawałki ryby w przygotowanym occie.
8. Delikatnie wymieszaj, aby kawałki były równomiernie pokryte marynatą.
9. Gotuj rybę na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
10. Gdy ryba będzie gotowa, ostudź ją.
11. Po ostudzeniu umieść rybę w słoikach, a następnie zalej zalewą octowo-pomidorową.
12. Zakręć słoiki i przechowuj w lodówce przez kilka godzin, aby ryba dobrze się zamarynowała.