Roladki z szynki parmeńskiej i gruszki

Roladki z szynki parmeńskiej i gruszki to eleganckie i aromatyczne przekąski, idealne na specjalne okazje i spotkania z bliskimi. Kombinacja słonej szynki parmeńskiej i słodkiej, soczystej gruszki tworzy niezwykłe połączenie smakowe, które zachwyci wszystkich gości. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne i pyszne - ta przekąska z pewnością przypadnie do gustu każdemu koneserowi kuchni.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie 120 g
• Buraki 1-2 sztuki
• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Jajka 2 sztuki
• Olej roślinny 200 ml
• Mleko 100 ml
• Musztarda 2 łyżeczki
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy 200 g
• Cebula 1 sztuka

Przygotowanie

1. Orzechy włoskie (120 g) zalej wodą i gotuj przez 5 minut, po czym odcedź.
2. Gotuj buraki (1-2 sztuki) i ziemniaki (3-4 sztuki) aż do uzyskania miękkości.
3. Ugotowane warzywa oraz orzechy włoskie zblenduj, dodając jaja (2 sztuki), olej roślinny (200 ml), mleko (100 ml), musztardę (2 łyżeczki), szczyptę soli, pieprz oraz sok z cytryny.
4. Rozłóż masę na plastikowej folii, na wierzchu ułóż filet śledziowy (200 g) oraz posiekaną cebulę (1 sztuka).
5. Zawijając całość, formuj z masy roladki.
6. Wstaw gotowe roladki do lodówki na około 2 godziny przed podaniem.
7. Smacznego!