Roladki schabowe z pieczarkami w sosie śmietanowym

Roladki schabowe z pieczarkami w sosie śmietanowym to pyszne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Soczyste plastry schabu nadziewane są pieczarkami i ziołami, a całość podawana jest w aromatycznym sosie śmietanowym. To proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim amatorom tradycyjnych polskich potraw.

Składniki

• schab (ok. 800g)
• pieczarki (ok. 300g)
• śmietana (200ml)
• cebula
• czosnek
• sól
• pieprz
• masło
• olej
• bulion warzywny

Przygotowanie

1. Pokrojenie schabu na cienkie plastry.
2. Posiekane pieczarki podsmażamy na patelni.
3. Na każdym plastry schabu kładziemy nadzienie z pieczarek.
4. Zwijamy mięso w roladki i spinamy wykałaczkami.
5. Smażymy roladki na patelni, a następnie wyjmujemy je.
6. Do patelni, w której smażyły się roladki, dodajemy śmietanę i mieszamy.
7. Przygotowane sosem polewamy roladki.
8. Roladki podajemy posypane ziołami.