Kruche ciasto z jabłkami i serem: przepis na pyszny i aromatyczny deser

Kruche ciasto z jabłkami i serem to pyszny deser, który zachwyci wszystkich miłośników słodkich smakołyków. Połączenie chrupiącego kruchego ciasta, soczystych kawałków jabłek i delikatnego sera tworzy wyjątkową kompozycję smakową. To idealna propozycja na spotkanie z rodziną czy przyjęcie ze znajomymi. Doskonałe połączenie słodyczy i delikatności z aromatem świeżych jabłek sprawi, że to ciasto z pewnością stanie się ulubionym deserem wszystkich, którzy go spróbują.

Składniki

• mąka krupczatka
• cukier waniliowy
• proszek do pieczenia
• masło
• żółtka
• jabłka (szara reneta lub inne słodkie odmiany)
• cynamon
• sok z cytryny
• mąka ziemniaczana
• sól
• cukier (do wyboru: do ciasta, do jabłek, do pianki)
• cukier puder (do posypania szarlotki)
• woda
• Proszę pamiętać, że powyższa lista składników i ilości są oparte na transkrypcji przepisu. Proszę również zapoznać się z oryginalnym przepisem, aby upewnić się co do proporcji i sposobu przygotowania. Smacznego!

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
2. Zetrzyj mocno schłodzone masło na grubych oczkach na mąkę i delikatnie wymieszaj.
3. Dodaj żółtka i wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładką kulkę
4. Owij każdą część ciasta w folię spożywczą i umieść w zamrażarce na godzinę.
5. Obierz i pokrój jabłka w mniejsze kawałki, a następnie ugotuj je z cukrem waniliowym i cynamonem na małym ogniu.
6. Po ugotowaniu jabłek, odstaw je do ostygnięcia.
7. Przygotuj formę do pieczenia wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
8. Wyjmij jedną część ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na grubych oczkach do równomiernego rozłożenia w formie.
9. Podpiecz spód ciasta w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 7-10 minut.
10. W osobnej misce ubij białka z solą, dodaj cukier i ubij do sztywnej piany
11. Wyłóż podpieczony spód jabłkami, a następnie na wierzchu równomiernie rozłóż pianę z białek.
12. Zetrzyj drugą część ciasta na grubych oczkach i posyp nim wierzch szarlotki.
13. Włóż szarlotkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-50 minut (temp
14. Po upieczeniu, poczekaj aż szarlotka wystygnie, a następnie posyp ją cukrem pudrem.
15. Podawaj szarlotkę z lodami i truskawkami, ewentualnie podgrzaną w mikrofali na ciepło