Pulpety z indyka z warzywami

Pulpety z indyka z warzywami to pyszne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się na obiad. Miękkie i soczyste pulpeciki z mięsa indyka podawane są w aromatycznym sosie warzywnym z dodatkiem kolorowych warzyw. To prosty przepis, który zadowoli całą rodzinę i sprawi, że posiłek będzie smakowity i zdrowy.

Składniki

• Mięso z indyka
• Jajo
• Kajzerka namoczona i zmielona
• Koperek
• Łodygi koperku
• Czosnek
• Sól
• Pieprz biały mielony
• Kardamon
• Cynamon
• Bułka tarta
• Jajko
• Ziółka świeże (np. koperek, natka pietruszki)
• Słodka śmietanka
• Mąka
• Ociec spirytusowy
• Suszony majeranek
• Masło
• Koper
• Chleb (do podania)
• Ryż (do podania)
• Warzywa (do podania)

Przygotowanie

1. Przygotuj wywar z suszonej włoszczyzny, dodając posiekany koperek i łodygi koperku.
2. Przekładaj mięso z indyka do miski i delikatnie rozdrabniaj.
3. Dodaj jajo i namożoną oraz zmieloną kajzerkę do mięsa.
4. Dodaj czosnek, sól, pieprz, biały pieprz, kardamon, cynamon oraz posiekaną natkę pietruszki.
5. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj świeżą natkę pietruszki.
6. Naolej deskę i dłonie, aby uformować pulpety większe niż orzechy włoskie.
7. Ugotuj pulpety w aromatycznym wywarze z włoszczyzny i koperku przez 10-12 minut.
8. Zagęść bulion słodką śmietanką wymieszaną z mąką, dodaj ocet spirytusowy, sól, pieprz i majeranek.
9. Dodaj kostki zmrożonego masła do sosu koperkowego.
10. Na koniec dodaj świeży koper i podgrzewaj przez 2 minuty.
11. Podawaj pulpety z dowolną dodatkową przekąską lub dodatkiem, jak pieczywo, ryż lub warzywa.
12. Gotowe pulpety podawaj z sosem koperkowym.
13. Smacznego!