Pulpety z cukinią w sosie pomidorowym

Pulpety z cukinią w sosie pomidorowym to smaczna i zdrowa propozycja na obiad. Soczyste pulpety z mielonego mięsa z dodatkiem drobno posiekanej cukinii, podsmażone i duszone w aromatycznym sosie pomidorowym. Danie jest proste w przygotowaniu, a jego wyjątkowy smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 500g mięsa mielonego
• 1 średnia cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
• 500ml passaty pomidorowej
• świeża bazylia

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki na pulpety z cukinią (mielone mięso, cukinia, bułkę tartą, jajko, przyprawy).
2. W misce wymieszaj mięso mielone, startą cukinię, namoczoną i odciskaną bułkę tartą, jajko oraz ulubione przyprawy.
3. Uformuj z powstałej masy małe pulpety, uważając, aby były podobnej wielkości.
4. Na patelni rozgrzej olej i zrumień pulpety z każdej strony.
5. Sos pomidorowy:
6. W rondlu podsmaż posiekany cebulę i czosnek na złocisty kolor.
7. Dodaj przecier pomidorowy, pomidory pokrojone w kostkę, ulubione przyprawy i gotuj sos przez kilka minut.
8. Doprowadzenie dania do końca:
9. Delikatnie włóż usmażone pulpety do gotującego się sosu pomidorowego.
10. Dus pulpety w sosie przez około 20-30 minut, aż będą gotowe.
11. Podawaj pulpety z cukinią w sosie pomidorowym na gorąco, posypane świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
12. Gotowe! Smacznego!