Ptysie serowe z nadzieniem feta - przepis

Ptysie serowe z nadzieniem feta to pyszna i nietypowa przekąska, która zachwyci każdego wielbiciela serowych smaków. Delikatne i puszyste ptysie wypełnione kremowym i pikantnym feta będą doskonałą propozycją na przyjęcia i spotkania ze znajomymi. Spróbuj tego prostego przepisu i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem serowych ptysiów.

Składniki

• 100 ml wody
• 100 ml mleka
• 50 g masła
• 150–160 g mąki pszennej
• Szczypta mąki ziemniaczanej
• Sól
• Suszony tymianek
• Dojrzały ser pleśniowy

Przygotowanie

1. Wsypać do garnka wodę i mleko, dodać masło, zagotować.
2. Dodać stopniowo mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną, mieszając intensywnie.
3. Zagotować mieszaninę, zmniejszyć ogień, dodać mąkę i szybko wymieszać.
4. Parzyć ciasto przez minutę, następnie przestudzić.
5. Dodać mąkę ziemniaczaną, sól, suszony tymianek, wymieszać.
6. Dodawać jajka po jednym, dokładnie wyrobić ciasto.
7. Przestudzić ciasto, dodać porwany ser pleśniowy, delikatnie wymieszać.
8. Przełożyć masę do cukierniczego worka, formować ptysie na blasze.
9. Piec ptysie w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.
10. Po wyjęciu z pieca, ostudzić ptysie przed nadziewaniem.
11. Można posypać ptysie gruboziarnistą solą przed podaniem.
12. Można nadziać ptysie serem pleśniowym, listkiem bazylii, suszonymi pomidorami itp.
13. Podawać ptysie na zimno.