Ptasie mleczko z mleka skondensowanego

Ptasie mleczko z mleka skondensowanego to przepyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska. Składniki potrzebne do wykonania tego deseru to między innymi mleko skondensowane, żelatyna, woda, cukier, jajka i wanilia. Tworząc puszystą piankę z białek i miksując mleko skondensowane z żelatyną, uzyskamy unikalny smak i konsystencję tej delikatnej słodyczy. Gotowy deser najlepiej wykończyć posypką z wiórków kokosowych lub kakao.

Składniki

• 2 galaretki truskawkowe
• 250 ml wrzącej wody
• Herbatniki
• 500 ml zagęszczonego mleka schłodzonego
• 1-2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
• Truskawki (ilość dowolna)

Przygotowanie

1. Przygotuj galaretkę:
2. Intensywnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści, a następnie odstaw do wystudzenia.
3. Przygotuj formę do pianek:
4. Przygotuj truskawki:
5. Umyte i osuszone truskawki pokrój na małe kawałki.
6. Przygotuj piankę:
7. Ubij mleko mikserem przez 1-2 minuty, aż potroi swoją objętość i stanie się gęste.
8. Dodaj galaretkę do pianki:
9. Stopniowo wlewaj wystudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę do mleka.
10. Ubijaj, aż powstanie jednolita pianka.
11. Dodaj truskawki:
12. Wymieszaj pokrojone truskawki z pianką, ilość wg uznania.
13. Wylej masę do formy:
14. Wyłóż równomiernie przygotowaną piankę do formy.
15. Wyrównaj powierzchnię i schłódź w lodówce przez 2-3 godziny.
16. Udekoruj wierzch:
17. Wylej przygotowaną galaretkę truskawkową na wierzch deseru.
18. Opcjonalnie udekoruj plasterkami truskawek.
19. Schłódź deser:
20. Wstaw do lodówki, aż ptasie mleczko całkowicie stężeje.
21. Podawanie:
22. Składniki:
23. Herbatniki
24. Galaretki truskawkowe
25. Zagęszczone mleko
26. Truskawki (do pokrojenia)