Pucharek z ptasim mleczkiem, mascarpone i galaretką

Pucharek z ptasim mleczkiem, mascarpone i galaretką to sycąca i pyszna deserowa kombinacja. Delikatne ptasie mleczko łączy się z kremowym mascarpone, a całość uzupełniona jest chrupiącą galaretką. Prosty w przygotowaniu, doskonały do podania na różnego rodzaju przyjęciach i spotkaniach towarzyskich.

Składniki

• 2 galaretki truskawkowe
• 250 ml wrzącej wody
• Herbatniki
• 500 ml zimnego zagęszczonego mleka
• 1-2 łyżki cukru pudru
• Truskawki (ilość według upodobań)

Przygotowanie

1. Przygotuj galaretkę truskawkową: Wlej 250 ml wrzącej wody do naczynia, dodaj 2 galaretki truskawkowe i intensywnie mieszaj do rozpuszczenia żelatyny
2. Przygotuj formę do pianek: Na dnie formy ułóż herbatniki.
3. Przygotuj truskawki: Ummy i osusz truskawki, pokrój je na drobne kawałki.
4. Przygotuj piankę: W wysokim naczyniu wlej 500 ml zimnego zagęszczonego mleka
5. Po ubiciu mleka, stopniowo wlewaj wystudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę
6. Wyłóż gotową masę do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i odstaw do schłodzenia w lodówce.
7. Dekoracja wierzchu: Możesz udekorować wierzch deseru dodatkową warstwą galaretki truskawkowej
8. Postaw deser w lodówce na 2-3 godziny, aż całkowicie stężeje.
9. Gotowe ptasie mleczko z mascarpone i galaretki możesz pokroić na kawałki i podawać