Ptasie mleczko z galaretką na biszkopcie

Ptasie mleczko z galaretką na biszkopcie to deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale również smakiem. Wzbogacony chrupiącym biszkoptem, kremowym ptasim mleczkiem i delikatną galaretką, ten przepis jest idealny na uroczyste okazje lub jako słodka niespodzianka dla bliskich. Oryginalny w smaku i prezentacji, ten deser z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości.

Składniki

• 2 galaretki truskawkowe (powinno być około 80 g)
• 250 ml wrzącej wody
• Herbatniki (ilość nieokreślona, wystarczy na dno formy)
• 500 ml zimnego zagęszczonego mleka
• 1-2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
• Truskawki (ilość nieokreślona, krojone na drobne kawałki)
• Dziękuję za przepis, brzmi pysznie! Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj galaretkę:
2. Wlej 250 ml wrzącej wody do naczynia.
3. Dodaj 2 galaretki truskawkowe i intensywnie wymieszaj aż do rozpuszczenia żelatyny.
4. Odstaw do wystudzenia.
5. Przygotuj formę do pianek:
6. Na dnie formy ułóż herbatniki.
7. Przygotuj truskawki:
8. Umyj i osusz truskawki, następnie pokrój je na drobne kawałki.
9. Przygotuj piankę:
10. W dużej misce wlej 500 ml schłodzonego zagęszczonego mleka.
11. Dodaj 1-2 łyżki cukru pudru (wg uznania).
12. Ubij mikserem zimne mleko przez 1-2 minuty, aż potroi objętość i stanie się gęste.
13. Stopniowo wlewaj wystudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz jednolitą piankę.
14. Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.
15. Wyłóż piankę do formy:
16. Szybko wyłóż masę do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadź i wyrównaj powierzchnię.
17. Wstaw do lodówki do schłodzenia.
18. Dekoracja wierzchu:
19. Przygotuj galaretkę truskawkową według instrukcji na opakowaniu.
20. Po lekkim zgęstnieniu wylej na piankę i dodaj plasterki truskawek.
21. Schładzanie i podanie:
22. Wstaw deser do lodówki na 2-3 godziny, aż stężeje.
23. Gdy ptasie mleczko jest gotowe, pokrój je na kawałki i podawaj.
24. Deser można dodatkowo udekorować poleconą galaretką.
25. Smacznego!