Rogaliki kruche bez drożdży - przepis

Rogaliki kruche bez drożdży to szybki i łatwy przepis na pyszne, delikatne ciasteczka, które doskonale sprawdzą się na słodkie śniadanie lub jako lekki deser. Dzięki prostocie przygotowania i kruchemu ciastu, rogaliki rozpływają się w ustach, a dodatek ulubionego nadzienia sprawia, że będą niezapomnianym smakołykiem dla każdego łasucha.

Składniki

• 1 żółtko
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• szczypta soli
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• powidła śliwkowe
• białko jajka (do posmarowania)
• cukier (do posypania)

Przygotowanie

1. Wymieszaj żółtko z cukrem pudrem, dodaj stopione masło, szczyptę soli, jogurt naturalny, mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia.
2. Wyrób ciasto na gładką masę, a następnie zawij je w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki, posyp blat mąką i podziel ciasto na 4 części.
4. Rozwałkuj każdą część ciasta i wytnij z niej trójkąty.
5. Nałóż powidła na każdy trójkąt i zwiń w formę rogalika, używając wody do sklejenia brzegów.
6. Posmaruj wierzch rogalików białkiem i posyp cukrem.
7. Włóż rogaliki do nagrzanego piekarnika nagrzanego na 175°C (347°F) przez około 20 minut z funkcją termoobiegu.
8. Gotowe rogaliki będą miękkie i kruche