Placki z jabłkami - przepis

Placki z jabłkami to proste i aromatyczne danie, które doskonale nadaje się na słodkie śniadanie lub deser. Dzięki puszystym plackom z chrupiącymi kawałkami jabłka będzie to pyszna uczta dla podniebienia. Przygotowanie placków z jabłkami jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 3 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• mąka (ilość wystarczająca, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany)
• olej
• sól
• Dziękuję za przepis! Smacznego!

Przygotowanie

1. Oddzielamy żółtka od białek.
2. W misce mieszamy 3/4 szklanki mleka z 3 żółtkami.
3. Stopniowo dodajemy mąkę, mieszając, aż uzyskamy gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
4. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę.
5. Dodajemy ubitą pianę do ciasta, delikatnie mieszając.
6. Rozgrzewamy patelnię.
7. Nabieramy porcje ciasta łyżką i kładziemy na rozgrzany tłuszcz, formując placki.
8. Smażymy placki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
9. Odsączamy gotowe placki na ręczniku papierowym.
10. Podajemy racuchy bezpośrednio po usmażeniu.
11. Z podanej porcji składników powinno wyjść około 12 racuchów.
12. Dziękujemy za obejrzenie filmu i zachęcamy do subskrybowania kanału SMACZNEGO!