Przepis: Oponki drożdżowe z serem

Oponki drożdżowe z serem to pyszne i puszyste bułeczki, które świetnie sprawdzą się na śniadanie lub jako słodka przekąska. Ich delikatny smak i aromatyczny zapach będzie doskonałym dodatkiem do porannej kawy lub herbaty. Przygotowanie oponków drożdżowych z serem jest łatwe i szybkie, dlatego warto spróbować tego przepisu w domowym zaciszu.

Składniki

• kostka twarogu
• 4 łyżki gęstej śmietany
• 2 żółtka
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżka octu
• Dodatkowo:
• tłuszcz do smażenia
• mąka do podsypywania
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. W dużej misce umieść kostkę twarogu, 4 łyżki gęstej śmietany, 2 żółtka, 5 łyżek cukru i 1 łyżkę cukru waniliowego
2. Stopniowo przesiej 1,5 szklanki mąki do masy twarogowej i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj 1,5 łyżeczki sody, 1 łyżkę octu i dokładnie wymieszaj łyżką.
4. Następnie wyrabiaj ciasto ręcznie aż do momentu, gdy mąka zostanie wchłonięta i ciasto stanie się jednolite.
5. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiaj je nadal, dodając mąki jeśli jest za lepkie.
6. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą na grubość około 1 cm.
7. Wykałaj foremką lub szklanką kółka z ciasta i wytnij mniejsze kółka w środku.
8. Powtórz proces z pozostałym ciastem, formując oponki.
9. Rozgrzej tłuszcz do temperatury około 175 stopni C.
10. Smaż oponki na złoty kolor przez około minutę z każdej strony.
11. Po usmażeniu oponki odsącz na ręczniku papierowym.
12. Opcjonalnie polukrować lub posypać cukrem pudrem.
13. Gotowe oponki serwuj i smacznego!