Omlet na słodko: przepis na pyszne i szybkie danie śniadaniowe

Omlet na słodko to pyszny i szybki pomysł na zdrowe danie śniadaniowe. Jajka ubijamy z mlekiem, dodajemy odrobinę cukru i szczyptę soli. Następnie smażymy omlet na patelni do zarumienienia z obu stron. Możemy posypać go owocami, syropem klonowym lub dżemem. Proste, a zarazem smaczne rozwiązanie na początek dnia.

Składniki

• 3 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej typ 450-500
• 1 łyżka masła lub 1-2 łyżki oleju

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek trzech jajek.
2. Ubij białka na sztywno, dodając szczyptę soli (jeśli zapomniałeś, dodaj soli po dodaniu cukru).
3. Dodaj 1 łyżkę cukru do ubitych białek i kontynuuj ubijanie przez 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści.
4. Dodaj żółtka do masy białkowej i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Do masy dodaj 2 łyżki mąki pszennej typu 450-500, dodając ją etapami i delikatnie mieszając każdorazowo.
6. Rozgrzej patelnię o średnicy 28 cm z 1 łyżką masła lub 1-2 łyżkami oleju.
7. Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię, delikatnie wyrównaj masę.
8. Przykryj patelnię i smaż omlet na bardzo wolnym ogniu przez 5 minut.
9. Po 3 minutach sprawdź spód omletu delikatnie podważając go łopatką.
10. Jeśli skórka jest bardzo spieczona, zmniejsz ogień lub wyłącz go całkowicie i pozostaw omlet na podgrzanej patelni pod przykryciem jeszcze 2 minuty.
11. Po 5 minutach delikatnie złoż omlet na pół i podpierz go przez kolejne 4-5 minut (odwracając go w połowie).
12. Gotowego omleta zdejmij z patelni i podawaj na talerzu.
13. Omlet najlepiej smakuje od razu, gdyż jest najlepszy, gdy jest ciepły