Krokiety z farszem jajecznym: przepis

Krokiety z farszem jajecznym to pyszne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub jako przekąska. Wypełnione delikatnym farszem z jajek, ziół i przypraw, obtoczone w chrupiącej panierce, z pewnością zachwycą niejednego smakosza. Prosty w przygotowaniu przepis na krokiety z farszem jajecznym z pewnością zdobędzie uznanie domowników i gości na każdej ucztowaniu.

Składniki

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• 3 łyżki oleju lub masła
• szczypta soli
• 10 naleśników
• 10 jajek ugotowanych na twardo
• pęczek szczypiorku
• 1 cebula dymka
• 3-4 suszone pomidory (drobno pokrojone)
• 1 łyżka majonezu
• sól i pieprz do smaku
• jajko (do obtoczenia)
• bułka tarta (do obtoczenia)
• olej (do smażenia)

Przygotowanie

1. Przygotuj naleśniki:
2. W misce wymieszaj szklankę mąki, szklankę mleka, 3/4 szklanki wody gazowanej, 2 jajka, 3 łyżki oleju (lub masła).
3. Dodaj szczyptę soli.
4. Wymieszaj składniki na gładkie ciasto.
5. Potrzebujemy około 10 sztuk.
6. Przygotuj farsz do krokietów:
7. W misce wymieszaj starte na tarce jarzynowej 10 ugotowanych na twardo jajek, drobno posiekany szczypiorek, cebulę dymkę, pokrojone suszone pomidory, majonez, sól i pieprz do smaku.
8. Wymieszaj wszystkie składniki.
9. Napełnij naleśniki farszem:
10. Rozsmaruj przygotowany farsz na naleśnikach.
11. Zwijaj naleśniki najpierw boki, potem zwiń je od dołu tak, aby farsz był w środku.
12. Panieruj i smaż krokiety:
13. Obtocz zwinięte naleśniki w jajku i w bułce tartej.
14. Smaż krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.
15. Gotowe krokiety z farszem jajecznym podawaj ciepłe