Bułki kukurydziane bezglutenowe - przepis

Bułki kukurydziane bezglutenowe to prosty przepis, który pozwala przygotować pyszne i zdrowe bułki bez glutenu. Składniki potrzebne do ich wykonania to mąka kukurydziana, mąka ryżowa, drożdże, woda, oliwa, sól i cukier. Po upieczeniu bułki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako alternatywa dla tradycyjnych pieczywa dla osób z nietolerancją glutenu.

Składniki

• mąka kukurydziana bezglutenowa
• mąka ryżowa bezglutenowa
• mąka ziemniaczana
• drożdże
• cukier
• sól
• płatki kukurydziane
• jajko
• olej roślinny
• woda

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie potrzebne składniki: mąka kukurydziana bezglutenowa, drożdże, cukier, sól, woda, olej.
2. Wymieszaj dokładnie mąkę kukurydzianą, drożdże, cukier i sól w misce.
3. Dodaj stopniowo ciepłą wodę, mieszając ciągle, aż składniki się połączą.
4. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj z nich bułki.
7. Układaj bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi.
8. Pozostaw bułki do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury.
10. Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.