Brownie z kakao: prosty przepis na pyszne ciasto czekoladowe

Brownie z kakao to pyszne i proste w wykonaniu ciasto czekoladowe, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Ten przepis jest idealny dla osób, które lubią szybkie i łatwe do przygotowania desery. Brownie ma intensywny smak kakao oraz wilgotną konsystencję, która rozpływa się w ustach. To doskonała propozycja zarówno na domową herbatę, jak i na przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi.

Składniki

• 1 cup (226 g) masła
• 3/4 szklanki (75 g) kakao w proszku holenderskiego
• 2 szklanki (400 g) cukru
• 1 łyżeczka instant espresso
• 3 duże jaja
• 1 łyżka wanilii
• 1 łyżeczka soli
• 1 ½ szklanki (270 g) czekolady (pociętej na kawałki)
• 1 szklanka orzechów włoskich lub innych dodatków (opcjonalnie)
• 1 szklanka (120 g) mąki pszennej

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W dużej misce pokrój kostkami 1 szklankę lub 226 gramów masła, które następnie roztopisz.
3. Dodaj 3/4 szklanki lub 75 gramów kakao przetworzonego, możesz przesiać je, aby uniknąć grudek.
4. Dodaj 2 szklanki lub 400 gramów cukru.
5. Dodaj 1 łyżeczkę ekspresu rozpuszczalnego, aby wzmocnić smak czekolady.
6. Ubijaj mieszankę cukru, masła, kakao i ekspresu, aby uzyskać gładką masę, co pozwoli uzyskać charakterystyczną spaloną górę ciasta.
7. Dodaj 3 duże jajka o temperaturze pokojowej i 1 łyżkę ekstraktu z wanilii oraz 1 łyżeczkę soli.
8. Kontynuuj ubijanie, aż cukier się rozpuści i uzyskasz gładką masę.
9. Dodaj 270 gramów posiekanej czekolady (możesz zachować nieco do posypania wierzchu).
10. Dodaj 1 szklankę mąki pszennej i delikatnie wymieszaj, unikając nadmiernego mieszania.
11. Włóż papier do pieczenia do formy i wylej ciasto.
12. Możesz posypać wierzch resztą posiekanej czekolady i płatkami soli morskiej.
13. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut.
14. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
15. Po wystudzeniu pokrój na kawałki i podawaj.
16. Gotowe brownie z kakao jest gotowe do podania i degustacji