Bezy z 4 białek

Bezy z 4 białek to prosty i szybki deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Wystarczy ubić białka ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier, a następnie formować małe, okrągłe beziki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczenie w niskiej temperaturze sprawi, że bezy będą chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Idealne do podania samodzielnie, jako dodatek do lodów czy owoców. Smacznego!

Składniki

• 4 białka
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• esencja waniliowa

Przygotowanie

1. Wstępne przygotowanie: zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania bezy z 4 białek 4 białka, 200 g cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.
2. Przygotuj blaszkę do pieczenia: wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i włącz piekarnik, aby się nagrzał do określonej temperatury.
3. Oddziel białka od żółtek: rozłóż 4 białka na mniejszych miseczkach, tak aby uniknąć ewentualnych zanieczyszczeń.
4. Ubijanie białek: używając miksera, ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier do utworzenia konsystencji piany.
5. Dodanie składników: wsyp mąkę ziemniaczaną i dodaj sok z cytryny, delikatnie wymieszaj składniki.
6. Formowanie bez: na wyłożonej papierem blaszce uformuj małe beziki za pomocą łyżki.
7. Pieczenie: umieść blaszkę w nagrzanym piekarniku i piecz beziki przez około godzinę, aż staną się złociste.
8. Schłodzenie: po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw beziki w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
9. Podanie: podawaj bezy na talerzu i ciesz się ich chrupkością i delikatnym wnętrzem.