Babeczki z budyniem: Pyszny i prosty przepis

Babeczki z budyniem to łatwy do przygotowania przepis na pyszne i puszyste babeczki, które z pewnością zachwycą wszystkich łasuchów. Połączenie wilgotnego ciasta i kremowego budyniu sprawia, że są one słodkim przysmakiem idealnym na każdą okazję. Doskonałe jako deser lub słodka przekąska do kawy czy herbaty. Gotowe babeczki można dodatkowo udekorować lukrem, polewą czekoladową lub owocami. Smacznego!

Składniki

• 2 jajka
• 125 ml oleju roślinnego
• 250 ml mleka
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 360 g zwykłej mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 g rodzynek lub kawałków czekolady
• Dziękuję za przepis na babeczki z budyniem! Mam nadzieję, że będą pyszne

Przygotowanie

1. Przygotuj blachę do muffinów i odłóż na bok.
2. Włącz piekarnik na 180°C/360°F.
3. Ubij 2 jajka do momentu, aż masa będzie puszysta i pienista (około 3 minuty).
4. Dodaj 125 ml oleju roślinnego i mieszaj do połączenia.
5. Dodaj 250 ml mleka i mieszaj.
6. Dodaj 200 g cukru i 1 łyżeczkę ekstraktu oraz kontynuuj mieszanie.
7. Dodaj 360 g mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli
8. Przesiej mąkę i delikatnie wymieszaj, aby nie rozsypała się podczas ubijania.
9. Dodaj 100 g rodzynek lub kawałków czekolady i delikatnie wymieszaj szpatułką.
10. Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy 12 foremek.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C/360°F.
12. Sprawdź gotowość muffinów, używając wykałaczki powinna być sucha.
13. Po wyjęciu z piekarnika studź muffiny na blasze przez 10 minut.
14. Następnie przenieś je na stojak do studzenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
15. Gotowe! Smacznego!