Ciasto bananowe z olejem i kakao

Ciasto bananowe z olejem i kakao to pyszna i wilgotna wypieczona przekąska, idealna na popołudniową herbatę czy deser. Z bananami w roli głównej i dodatkiem kakao ma intensywny smak, a dodatek oleju sprawia, że jest bardzo puszyste. To prosty i szybki przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom bananowych smakołyków.

Składniki

• 3 dojrzałe banany
• 200g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90g cukru
• 16g cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 75g roztopionego masła
• szczypta soli
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsiusza.
2. Przygotuj keksówkę o wymiarach 26x12x7 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
3. Oczyść trzy dojrzałe banany, usuwając czarne końcówki.
4. Odkrój połowę pierwszego banana i pokrój go na nieduże kawałki.
5. Umieść pokrojone banany w misce i rozgnieć je widelcem, tworząc gęstą papkę.
6. Dodaj do miski 200g przesianej mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
7. Następnie dodaj 90g cukru, 16g cukru wanilinowego, 2 jajka, 75g roztopionego masła, szczyptę soli i 1 łyżkę miodu.
8. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
9. Przełóż ciasto do przygotowanej keksówki.
10. Wstaw keksówkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60 minut, do momentu aż ciasto będzie upieczone (możesz sprawdzić patyczkiem).
11. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
12. Posyp ciasto cukrem pudrem.
13. Gotowe ciasto bananowe możesz podawać na ciepło lub po ostygnięciu.
14. Smacznego!