Placuszki z piersią kurczaka z pieczarkami i papryką

Placuszki z piersią kurczaka z pieczarkami i papryką to przepis na pyszne i sycące danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Soczysta piersi z kurczaka, chrupiące pieczarki i kolorowa papryka tworzą harmonijną kombinację smaków i aromatów. Prosty w wykonaniu, ale efektowny w prezentacji - ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości!

Składniki

• filet z kurczaka
• jajko
• papryka
• kukurydza
• ser żółty
• koperek
• majonez
• musztarda
• mąka ziemniaczana
• olej
• pieprz
• sól

Przygotowanie

1. Wymyć i osuszyć filety z kurczaka, a następnie drobno je posiekać.
2. Pokroić pół słodkiej papryki w drobną kostkę.
3. Zetrzeć ser żółty na tarce o dużych oczkach.
4. Siekać drobno koper.
5. W dużej misce połączyć posiekane mięso z kurczaka, pokrojoną papryką, startym serem, odsączoną kukurydzą oraz posiekanym koprem.
6. Wbić jedno jajko do miski z mięsem.
7. Dodać 1 dużą lub 2 małe łyżki majonezu, 1 kopiastą łyżeczkę musztardy, pół łyżeczki soli oraz pieprzu do smaku
8. Wsypać 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej i ponownie wymieszać całość.
9. Rozgrzać olej na patelni.
10. Nabierać porcje masy mięsnej, formować kotlety i smażyć na patelni przez około 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
11. Można początkowo smażyć pod przykryciem.
12. Po usmażeniu, odsączyć kotlety na ręczniku papierowym.
13. Podawać i cieszyć się smacznymi placuszkami z piersią kurczaka i pieczarkami