Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną to tradycyjne danie, które zachwyca prostotą i wyrazistym smakiem. Delikatne placki ziemniaczane idealnie komponują się z kwaskowatą kapustą, tworząc harmonijną kombinację smaków. To danie doskonale sprawdzi się jako tania i sycąca propozycja na obiad lub przekąskę.

Składniki

• ziemniaki
• kapusta kiszona
• jajka
• mąka
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie

1. Wymocz kapustę kiszoną, żeby zmniejszyć jej kwasowość i intensywność smaku.
2. Zetrzyj surowe ziemniaki na tarce o dużych oczkach.
3. Wyciśnij płyn z zetrzymanych ziemniaków, aby uzyskać suchą masę.
4. Odciekającą z wody kapustę posiekaj drobno.
5. Wymieszaj ziemniaki, kapustę i pozostałe składniki (np
6. Na patelni rozgrzej olej.
7. Formuj placki z masy kartoflanej i kładź na rozgrzany olej.
8. Smaż placki z obu stron na rumiano.
9. Gdy placki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odsącz na papierowym ręczniku.
10. Podawaj placki gorące, np