Placki ziemniaczane wg przepisu Magdy Gessler

Placki ziemniaczane wg przepisu Magdy Gessler to smaczna i tradycyjna potrawa, która zyskuje wyjątkowy smak dzięki dodatkowi składników zaproponowanych przez znaną kucharkę. Proste w przygotowaniu, ale bogate w aromat, te placki z pewnością staną się ulubionym daniem na rodzinne obiady.

Składniki

• 1 kilogram ziemniaków
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka śmietany
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Obierz i zetrzyj 1 kilogram ziemniaków na tarce o grubych oczkach.
2. Pokrój 2 cebule w drobną kostkę.
3. Wyciśnij 2 ząbki czosnku.
4. Wymieszaj zetrzymane ziemniaki, pokrojoną cebulę i wyciśnięty czosnek.
5. Odciskaj wodę z ziemniaków.
6. Dodaj 2 jajka, 2-3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżkę śmietany oraz odciśniętą skrobię z ziemniaków.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Dopraw masę solą i pieprzem.
9. Na rozgrzaną patelnię z olejem wyłóż masę ziemniaczaną.
10. Smaż placki z obu stron, aż uzyskają złoty kolor.
11. Podawaj i smakuj.