Placki z twarogu i banana

Placki z twarogu i banana to pyszny i zdrowy przepis na lekkie i pożywne śniadanie lub deser. Zawiera miks tłusty twaróg, słodki banan i aromatyczne przyprawy, które nadają potrawie wyjątkowego smaku. Proste i szybkie w przygotowaniu danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łasuchom. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą zjeść coś pysznego, a jednocześnie zdrowego i sycącego.

Składniki

• 1 kostka twarogu
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 łyżki mąki
• 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
• szczypta soli
• rodzynki lub wiórki kokosowe (opcjonalnie)
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. W misce umieścić kostkę twarogu i oddzielić żółtka od białek.
2. Do twarogu dodać żółtka, łyżkę cukru pudru, cukier waniliowy i rozdrobnić masę widelcem.
3. Następnie dodać 3 łyżki mąki i dokładnie wymieszać składniki.
4. W oddzielnej misce ubić białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
5. Delikatnie połączyć pianę z masą serową, aby uzyskać jednolite ciasto.
6. Opcjonalnie dodać rodzynki lub wiórki kokosowe do ciasta i delikatnie wymieszać.
7. Na rozgrzaną patelnię z tłuszczem nakładać porcje ciasta za pomocą łyżki, formując placuszki.
8. Smażyć placki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
9. Gdy placki będą gotowe, wyłożyć je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posypać placki cukrem pudrem przed podaniem
11. Smacznego!