Placki z cukinią i fetą

Placki z cukinią i fetą to pyszna i sycąca potrawa, będąca świetnym pomysłem na zdrowe i smaczne śniadanie lub lekki obiad. Połączenie chrupiącej cukinii z aromatyczną fetą tworzy doskonały duet smaków, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom warzyw, jak i serów. Danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne dla osób poszukujących alternatywnych pomysłów na dania wegetariańskie.

Składniki

• cukinia
• sól
• pieprz
• mąka
• cebula
• bułka tarta
• jajko
• pietruszka (świeża lub suszona)
• ser feta
• olej (do smażenia)
• jogurt naturalny
• czosnek
• szczypiorek
• oregano

Przygotowanie

1. Obierz cukinię i zetrzyj ją na grubych oczkach tarki
2. Posiekaj cebulę i zetrzyj bułkę tartą na tarce.
3. Dodaj do rozgniecionej sera feta, bułkę tartą, mąkę, jajko, posiekaną pietruszkę oraz przyprawy (sól i pieprz)
4. Przygotuj sos jogurtowy: Wymieszaj jogurt naturalny z czosnkiem, drobno posiekanym szczypiorkiem, pietruszką, oregano oraz przyprawami (sól i pieprz)
5. Rozgrzej patelnię z olejem.
6. Formuj placki z masy cukiniowej i smaż z obu stron aż do zarumienienia.
7. Podawaj placki z sosikiem jogurtowym