Placki z banana bez jajek

Przepis na placki z banana bez jajek jest prosty i idealny dla wegan oraz osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych placków. Do przygotowania placków potrzebujemy tylko banana, mąki, proszku do pieczenia, soli i przypodobnego mleka roślinnego. Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Smażymy placki na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Placki z banana bez jajek są smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu.

Składniki

• 3 łyżki mąki jaglanej
• 3 łyżki mąki ryżowej
• 320 gram jogurtu wegańskiego
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki syropu z agawy (opcjonalnie)
• 2 banany
• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

1. Wsypać do miski 3 łyżki mąki jaglanej, 3 łyżki mąki ryżowej, 1 łyżkę siemienia lnianego i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.
2. Obrać i pokroić 2 banany, a następnie ugnieść je widelcem
3. Do zgniecionych bananów dodać 2 łyżeczki syropu z agawy oraz 320 gram jogurtu wegańskiego
4. Stopniowo dodawać suche składniki (mąkę jaglaną, mąkę ryżową, siemię lniane i proszek do pieczenia) do mokrych składników (banany, syrop z agawy, jogurt), mieszając całość po każdym dodaniu, aż do uzyskania jednolitej masy.
5. Na rozgrzanym oleju rzepakowym smażyć placki bananowe z obu stron, aż staną się złociste.
6. Po usmażeniu, przekładać placki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Gotowe placki bananowe podawać i serwować.