Pierś z kurczaka z serkiem topionym

Pierś z kurczaka z serkiem topionym to prosty i szybki przepis na pyszne danie. Soczysta pierś z kurczaka, podana z roztopionym serkiem topionym, to połączenie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Idealne danie na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• Pierś z kurczaka (700 g)
• Sól (9 g)
• Pieprz czarny (4 g)
• Ser topiony (100 g)
• Bułka tarta (100 g)
• Mąka (60 g)
• Czosnek granulowany (3 g)
• Papryka słodka (3 g)
• Jajka (2 sztuki)
• Liście sałaty (30 g)
• Ogórki (2 sztuki)
• Ser feta (40 g)
• Zielona cebula (10 g)
• Koper (10 g)
• Pietruszka (10 g)
• Oliwa z oliwek (40 ml)
• Sól (6 g)
• Czarny pieprz (4 g)
• Musztarda (25 g)
• Sok z cytryny (30 ml)
• Cebula (2 sztuki)
• Czosnek (35 g)
• Sos pomidorowy (200 ml)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj składniki potrzebne do panierowania: bułkę tartą, mąkę oraz jajka roztrzepane.
3. Przygotuj panierkę: wymieszaj bułkę tartą z solą, pieprzem czarnym, czosnkiem granulowanym i papryką słodką.
4. Obierz skórę z piersi z kurczaka, a następnie naciągnij delikatnie na jednym końcu, aby powstała kieszonka do nadziewania.
5. Wypełnij każdą pierś z kurczaka kawałkiem sera topionego.
6. Oprósz pierś z kurczaka mąką, zanurz ją w jajku, a następnie obtocz w przygotowanej panierce.
7. Ułóż panierowane piersi z kurczaka na blaszce do pieczenia.
8. Włóż blaszkę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż kurczak będzie złocisty i całkowicie upieczony.
9. W międzyczasie przygotuj sałatkę: pokrój liście sałaty, ogórki, ser feta, zieloną cebulę, koperk, pietruszkę.
10. Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz czarny, musztardę, sok z cytryny, czosnek i cebulę w sosie pomidorowym.
11. Po upieczeniu kurczaka podawaj go z sałatką i sosem pomidorowym