Pierś z kurczaka z cukinią z piekarnika

Pyszna i prosta w przygotowaniu danie, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni. Soczysta pierś z kurczaka, pieczona w piekarniku w towarzystwie kolorowej cukinii to idealny pomysł na obiad lub kolację. Delikatne mięso kurczaka w połączeniu z lekko chrupiącą cukinią sprawia, że danie to będzie hitem na naszym stole.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki:
2. 3 filety z kurczaka
3. Sól
4. Pieprz
5. 800 g ziemniaków
6. Rozmaryn
7. Papryka
8. Olej
9. 2 papryki
10. 3 jajka
11. 200 ml gęstej śmietany
12. 1 łyżka mąki
13. 200 g sera
14. 2 pomidory
15. 100 g rukoli
16. 2 ogórki
17. 10 pomidorków koktajlowych
18. 1/2 czerwonej cebuli
19. 1/2 awokado
20. Garść oliwek
21. 1/2 łyżeczki soli
22. Czarny pieprz
23. Ziarenka sezamu
24. Oliwa z oliwek
25. Pietruszka
26. Ułóż pokrojone ziemniaki w naczyniu do zapiekania, posyp solą, pieprzem, rozmarynem, papryką i skrop olejem
27. Podgrzej olej na patelni i smaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor
28. Po usmażeniu, ułóż kurczaka na ziemniakach upieczonych wcześniej.
29. W misce wymieszaj jajka, gęstą śmietanę, mąkę i starty ser
30. Pokrój pomidory i ułóż je na wierzchu potrawy
31. Przygotuj sałatkę z rukoli, pokrojonych ogórków, pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli, awokado, oliwek, soli, pieprzu, ziarenek sezamu i oliwy z oliwek.
32. Podawaj pierś z kurczaka z ziemniakami z piekarnika z przygotowaną sałatką i posyp pietruszką.
33. Gotowe! Smacznego!