Kurczak z brokułami prosto z piekarnika

Kurczak z brokułami prosto z piekarnika to pyszne i zdrowe danie, które można szybko przygotować. Soczyste kawałki kurczaka i świeże brokuły są pieczone w piekarniku z aromatycznymi przyprawami, co nadaje potrawie intensywny smak i chrupiącą teksturę. To świetna propozycja na obiad dla całej rodziny, którą warto wypróbować nawet wtedy, gdy mamy mało czasu na gotowanie.

Składniki

• Filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• Słodka papryka
• Papier do pieczenia
• Brokuły
• Ser żółty starty
• Jogurt naturalny
• Czosnek
• Olej (jeśli potrzebny do natłuszczenia blaszki)
• Pieprz
• Dodatkowe składniki do ewentualnego uzupełnienia:
• Masło lub olej do rozbijania kurczaka
• Dodatkowa sól i pieprz do doprawienia
• Zioła, np. oregano, do posypania kurczaka przed pieczeniem

Przygotowanie

1. Umyj i osusz filety z kurczaka.
2. Przekrój filety wzdłuż, aby uzyskać plastry.
3. Rozłóż plastry kurczaka na desce i przykryj folią, następnie rozbij je z obu stron na cienkie plastry.
4. Dopraw mięso solą, pieprzem i słodką papryką.
5. Umieść plastry kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przyprawioną stroną do dołu.
6. Ponownie przypraw mięso.
7. Posiekaj kilka różyczek brokuła.
8. Przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj starty ser żółty, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.
9. Nałóż pastę brokułowo-serową na plastry kurczaka i równomiernie rozprowadź.
10. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika, ustawionego na 190 stopni Celsjusza, i piecz przez około 40 minut.