Przepis: Pierś z kurczaka w cieście naleśnikowym

Pierś z kurczaka w cieście naleśnikowym to szybki i prosty przepis na pyszne danie obiadowe. Soczysta pierś z kurczaka jest obtoczona w chrupiącym cieście naleśnikowym i smażona na patelni. Podawana z ulubionym sosem lub sałatką, idealnie nadaje się na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• Papryka słodka
• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Olej do smażenia
• Dodatkowo:
• Ziemniaki
• Surówka z czerwonej kapusty
• Dziękuję za przepis, brzmi bardzo apetycznie! Smacznego!

Przygotowanie

1. Oczyścić filety z kurczaka, pokroić na paski, delikatnie rozbijając je tłuczkiem do mięsa.
2. Posypać mięso solą, pieprzem i papryką słodką z obu stron, umieścić w misce i wstawić do lodówki na 30 minut.
3. W misce wymieszać 1 szklankę mąki, łyżeczkę ziół prowansalskich, pół łyżeczki granulowanego czosnku, pół łyżeczki majeranku, jedno jajko, pół szklanki mleka i 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki, aż uzyskamy gęste, jednolite ciasto.
4. Po 30 minutach wyjąć mięso z lodówki, obtoczyć każdy kawałek mięsa w cieście naleśnikowym.
5. Rozgrzać olej, smażyć kąski mięsa na złoto-brązowy kolor z obu stron.
6. Po usmażeniu wyjmować kąski mięsa łyżką cedzakową lub widelcem, odsączyć na ręczniku papierowym.
7. Podawać soczyste kąski kurczaka w cieście naleśnikowym z ziemniaczkami z wody i surówką z czerwonej kapusty.