Pierś z kurczaka duszona na patelni

Pyszna i prosta w przygotowaniu pierś z kurczaka duszona na patelni to świetna propozycja dla miłośników klasycznych dań. Kurczak jest soczysty i aromatyczny, a dodatek ziół i przypraw nadaje mu wyjątkowego smaku. Dzięki szybkiemu i łatwemu przygotowaniu, danie doskonale sprawdza się na co dzień, a także podczas spotkań ze znajomymi.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 20 g masła
• 3 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 cebula fioletowa
• 2 łyżki mąki
• 100 ml śmietanki 10-15%
• 150 ml wody
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Pietruszka
• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• Olej

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
2. Przygotuj filety z kurczaka, przyprawiając je solą i pieprzem z obu stron.
3. Dodaj masło i olej na patelnię, a następnie wrzuć filety z kurczaka
4. Dodaj przeciśnięty czosnek na patelnię, smaż chwilę, a następnie usuń kurczaka z patelni.
5. Dodaj pokrojone cebule (cebulę i fioletową cebulę) na patelnię i smaż przez około 2 minuty.
6. Posyp cebulę solą, dodaj mąkę i wymieszaj.
7. Wlej śmietankę i wodę, dodaj sól, gałkę muszkatołową i posiekaną pietruszkę
8. Wróć kurczaka na patelnię, przykryj i gotuj przez 10-12 minut.
9. W międzyczasie, przygotuj ziemniaki, przyprawiając je solą, papryką, ziołami prowansalskimi, czosnkiem w proszku i olejem.
10. Umieść ziemniaki na blasze i piecz w temperaturze 200°C/400°F przez 15-20 minut.
11. Podawaj duszonego kurczaka z sosem i ziemniakami.
12. Podziel się przepisem ze znajomymi i rodziną! Smacznego!